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Rotolo di spinaci ai formaggi

Come sapete, sono un’appassionata di ricette versatili e questa è una di quelle. Questo rotolo di spinaci potete proporlo come antipasto, come secondo piatto ed è ottimo anche per accompagnare il momento dell’aperitivo. Importante, per non rompere il rotolo: appena sfornato, rovesciatelo su un altro foglio di carta da forno e richiudetelo insieme…