Archivi categoria: Carote

Polpette vegetariane ai semi di girasole / Albóndigas vegetarianas con semillas de girasol

Ecco una ricetta per preparare delle ottime polpette vegetariane con semi di girasole, senza carne:Ingredienti per preparare 4 polpette vegetariane ai semi di girasolesemi di girasole 100 grcipolla 1/2carota 50 graglio 1/4farina un cucchiaiosale, pepe a piacerecumino 1/5 cucchiainoburro oppure olio per friggerePreparazione delle polpette vegetariane…

Insalata russa / Russian salad

Oggi è un piatto che viene servito soprattutto nei pranzi festivi del periodo natalizio in Italia. È costituito da tocchetti di verdure lessate, in gran parte patate e mescolate con salsa maionese. Le origini, anche se dibattute, sarebbero da attribuire allo chef Lucien Olivier alla metà del XIX secolo nelle cucine di uno dei più importanti…

Insalata russa con aringhe e verdure “Aringa sotto la pelliccia”

Vi presento la ricetta per preparare una tipica e buonissima insalata russa preparata con aringa, verdure e frutta varie e decorazioni a base di maionese:Ingredienti:filetti d’aringa affumicata 300 grpatate 300 grcarota 300 grbarbabietola 300 grmele 300 grcipolla 150 grmaionese a piacerePreparazione:Mettere in una pentola  piena d’acqua le patate…

Insalata di carota e noci

Eccomi di nuovo con voi per presentare una semplice ricetta per la preparazione di una tipica insalata comune in Russia :Ingredienti:carota 4noci 15maionese 150 mlaglio, zucchero, sale a piacerePreparazione:Grattugiare le carote. Tagliare a piccoli pezzetti le noci e l’aglio. Prendere una ciotola e agguingere le carote grattugiate, le noci, zucchero…

Stufato di salmone al latte con verdure

Vi presento un piatto di pesce russo: Stufato di salmone con verdure e latte.Ingredienti per 3-4 persone:salmone 1000-1200 grcipolla 3carote 3 latte 500-600 mlolio di girasole per friggerefarina per impanaresalePreparazione dello stufato di salmone:Tagliare il salmone in pezzi, salare, infarinare e friggerlo fino a quando  i pezzi di salmone saranno…

Polpette di carote

Termino la presentazione delle ricette di questo giovedi con un’ultimo buon piatto: le polpette di carote. Ecco a voi gli ingredienti e le istruzioni per la preparazione:Ingredienti:carote 400 grburro oppure olio di girasole 30 grsemolino 40 grun uovolatte 150 mltvorog (ricotta russa) 150 grpane grattugiato 100 grsalezucchero un cucchiaiopanna acida…

Carote e Broccoli in Agrodolce!

Amo molto la verdura, quasi tutta, a parte qualcuna tipo la cicoria ed il sedano rapa! Per il resto le divorerei anche crude, come un coniglio! :DPer cucinare carote e broccoli dando un ottimo sapore al contorno, si può ricorrere all’agrodolce che tra l’altro è semplicissimo da fare.In pochi minuti e con pochi ingredienti si può avere un contorno…

Salmone con vino bianco e salsa di ricotta

Presento oggi un piatto di pesce (salmone), aromatizzato con un goccio di vino bianco e abbinato ad un salsa a base di ricotta. Il gusto è ottimo!Ingedienti per 4 persone:filetto di salmone 700 grtvorog (ricotta russa) 150 grcarote 2 tuorli di uova 2cipolla 4brodo di pesce 200 mlvino bianco 200 ml + 20 mlburro 10 gr oppure olio di girasole per cotturapepe…

Il luch box del lunedì ^^

In attesa che arrivi il mio bento dal Giappone, faccio esperienza preparandomi la “schiscetta”, “gamella” o  “lunch box”, insomma mi porto in ufficio il pranzo da casa. In realtà lo faccio da anni, una decina almeno! E’ l’unico modo per mangiare bene tutti i giorni senza spendere un capitale, oltre ad un risparmio economico offre il vantaggio…