Pasta per pizza

Pasta per pizza. Certe mattine mi sveglio accussì, con un’idea che non mi abbandona. Mi alzo e senza spazzolarmi i capelli, perchè i sogni della notte non vadano smarriti, sorseggio un caffè. E’ come quello che mia mamma mi ha insegnato a fare, con la cuccumella che mi sono portata dall’Italia. Pasta per pizza. E’ un’idea che …

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Bologna & Tartufi

Ogni anno quando si ripresenta la stagione del tartufo ecco che mi torna alla memoria la ‘bottega della Lea’. A Bologna nella zona del mercato, schiacciata tra le lussuose vetrine degli orefici, la Lea si occupava della sua piccola bottega, così piccola da contenerla a fatica, lei che era un donnone rubizzo e sorridente. Tutte le …

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Scarpetta sì o scarpetta no

Un termine tutto italiano, intraducibile, per una semplice e golosa abitudine, quella di raccogliere il sugo rimasto nel piatto con un pezzetto di pane. Una consuetudine antica, senza data, con un nome che si rifà a tradizioni popolari perdute nel tempo.Se l’etichetta dello stare a tavola, la vieta con certezza assoluta,  ecco che consente l’uso…

Oktoberfest privatissimo

La prima domenica di ottobre è alle porte, a tutti voi maschietti che vi sentite sconsolatamente tristi perché quest’anno la crisi ha stoppato la vostra annuale presenza all’Oktoberfest a Monaco di Baviera, bene, questo può essere l’inizio di una nuova vita, un po’ meno machista, ma sicuramente più apprezzate da tutte quelle donne che…

Sesso e dieta

Nel Regno Unito una donna su quattro ha ammesso di pensare che la dieta fosse più importante del proprio rapporto di coppia, più di un terzo delle intervistate (37,5%) ha confessato di pensare più al cibo che al proprio partner, e più della metà (54%) pensa più frequentemente al cibo che al sesso.Le ragioni più comuni …

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La bella storia di Ando Momofuku

Never give up! Non mollare mai! Certo che, dopo una vita di disagi e disavventure lavorative culminate con l’arresto e due anni di detenzione per presunta frode fiscale, Ando Momofuku avrebbe potuto trovarsi unlavoro tranquillo e il fine settimana godersi il giardino della sua casa e riporre gli attrezzi nel capanno sul retro, invece, gli …

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A Milano si cucina con le nonne

Per tutti quelli che sono appena rientrati dalle vacanze e che già non ne possono più delle prime giornate di lavoro. Prendetevi una pausa e oggi, martedì 3 settembre alle ore 10.30 in Piazza Portello a Milano partecipate al primo Cooking show della nonna per imparare velocemente segreti e trucchi culinari delle nostre nonne…