Archivi categoria: dolci

Torta soffice all’uva

Questa ricetta mi è stata regalata dalla mia mamma tantissimo tempo fa e mi duole averla provata solo dopo anni! Una delizia senza pari, una torta morbidissima e molto molto profumata.200 g. di farina 00500 g. di uva bianca e nera3 uova100 g. di burro120 g. di zucchero di canna1/2 bustina di lievito100 ml. di Marsala1 pizzico di saleStaccate delicatamente…

Ghiaccioli all’anguria

Ultime immagini d’estate, in cui mi sono divertita anche a preparare ghiaccioli, come questo all’anguria.400 g. di polpa di anguria1 cucchiaio di succo di limone Lemondor Polenghi100 g. di zucchero semolatoArmandovi di immensa pazienza, togliete i semi dalla polpa dell’anguria, versatela nel frullatore insieme allo zucchero, al cucchiaio di succo di…

Brioches al latte di cocco

Vi ricordate che ho un libro dedicato alle ricette della macchina del pane? Si chiama proprio così, Macchina del Pane, ed è una fonte inesauribile di ricette, una migliore dell’altra!La ricetta di questa brioches volevo provarla da tanto tempo, ma trovare il latte di cocco non è stato semplicissimo. Qualche giorno fa in casa ho avuto tutti gli ingredienti…

Semifreddo agli amaretti

L’avevo detto: avevo una gran voglia di dedicarmi alla mia famiglia! Oggi, complice la giornata di pioggia, mi ritrovo al pc e a postare una nuova ricetta che vi farà deliziare! 200 g. di amaretti5 uova300 g. di panna fresca4 cucchiai di zucchero semolato1 tazza di caffè 1 bicchierino di marsalaTritate gli amaretti con il robot da cucina…

Ciambella light allo yogurt farcita con ricotta e fragole

Perché mai dobbiamo rinunciare ai dolci se possiamo crearli meno calorici e meno grassi del solito? Basta davvero poco per fare un delizioso dolce e non sentirsi affatto in colpa. Questo certamente non significa che abbiamo la libertà di mangiarlo tutto da soli, rispettare le dosi è essenziale quanto utilizzare prodotti genuini, magri e di ottima…