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La nuova cucina Modern Thai? Provala al Paste Restaurant di Bangkok!

Sempre nei miei viaggi, che siano di lavoro o vacanza, il primo approccio col cibo locale è alla scoperta delle tradizioni, delle diversità culturali, quelle che ti fanno sentire veramente altrove, fuori da casa,  poi placate le prime impellenze credo che sia giusto cercare di capire in che modo ed in quale direzione la cucina…

Dove il cibo è più pericoloso del sesso

Si dice che sia l’Inghilterra “l’unico paese al mondo dove il cibo è più pericoloso del sesso” almeno questo e quanto sostiene il comico americano Jackie Mason . Questo probabilmente è vero, ma grazie alla continua migrazione di importanti chef inglesi nei ristoranti d’oltreoceano, anche i piatti più hard della cucina tradizionale…

Girelle di piadina

Questo è uno degli antipasti che ho preparato per il giorno di Natale. Sono versatili, economici, potete farli se avete poco tempo e volete fare bella figura! Per il ripieno potete variare a vostro gusto! Ecco qui qualche suggerimento:-radicchio, asiago e pinoli tostati-porchetta e fontina-pomodorini, stracchino e basilico fresco-salsa cocktail, salame…