Archivi categoria: piccola pasticceria

Lemon bars, ovvero barrette al limone buonissime e velocissime

Oggi vi presento un dolcetto velocissimo e talmente facile che è praticamente impossibile che non riesca; sarà perfetto sia per chi va di fretta, sia per chi magari armeggia da poco con la “materia” dolce.Parto subito con gli ingredienti Per la base:145 gr di farina “00”35 gr di zucchero a veloun pizzico di sale115 gr di burro1 cucchiaino di…

Muffins ai mirtilli ricetta originale inglese con latticello!

Questa ricetta muffin l’ho presa dal libro “the hummingbird bakery” che ho acquistato a Londra qualche anno fa. L’ho scelto perchè ha le quantità espresse in grammi e be’ perchè i muffins mangiati in Inghilterra avevano qualcosa di davvero speciale quindi ho voluto prendere un libro per provare vere ricette inglesi.Per cercare di riprodurli al meglio…

Tortine di pan di stelle con crema alla menta

Sono davvero entusiasta di queste tortine. E’ così facile farle che sarebbe un vero peccato passare oltre e non leggere il post fino alla fine.Avevo voglia di preparare una torta di pan di stelle e ho fatto una piccola ricerca online. Chi mi segue saprà bene però che le mie ricette di cucina sono (quasi) sempre una rielaborazione di ciò che trovo…