Pasta per pizza

Pasta per pizza. Certe mattine mi sveglio accussì, con un’idea che non mi abbandona. Mi alzo e senza spazzolarmi i capelli, perchè i sogni della notte non vadano smarriti, sorseggio un caffè. E’ come quello che mia mamma mi ha insegnato a fare, con la cuccumella che mi sono portata dall’Italia. Pasta per pizza. E’ un’idea che …

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Faces of Turkey, ‘Mamma li Turchi’

Quante sono le persone che ogni giorno incontriamo senza neanche vederle, facce che, dietro sorrisi appena accennati, nascondono storie, di duro lavoro ma anche di cucina e passione. Un’altro bel racconto di Theperennialplate in Turchia che ci fa capire quanto lontani siamo da quel giorno in cui……..nell’estate del 1799 approda nel porto di…

Pizza Mouwgli

Cosa abbia in comune questa pizza con il Libro della Giungla non è dato sapere, ma è la preferita da mio marito quando ogni tanto decido di fare sciopero della cucina e passa dalla pizzeria vicino casa! Ho provato a farla ed è buonissima!Gli ingredienti (per due pizze diam. 30):280 ml. di acqua30 ml. di …

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La cannabis, se non la fumi, puoi usarla in cucina

Una pizza alla canapa sativa, per far conoscere i vantaggi della pianta contro pregiudizi ed opinioni basate su falsità. E’ la via scelta dell’associazione Canapuglia. Fondata a Conversano, in provincia di Bari, da circa due anni offre diversi alimenti tutti a base di semi di canapa. Per i dubbiosi, niente paura: viene utilizzata canapa sativa…