Mini crostate

Mini crostata con confettura di lamponiUn pomeriggio che la pupa mi appare più tranquilla del solito (no, meno vivace del solito!) decido di sederla sul suo seggiolone, ben allacciata, metterla vicino a me in cucina in modo che io possa finalmente preparare un po’ di pasta frolla. Burro, zucchero, uovo, farina…forma una bella palla e….vedevo …

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Torta soffice all’uva

Questa ricetta mi è stata regalata dalla mia mamma tantissimo tempo fa e mi duole averla provata solo dopo anni! Una delizia senza pari, una torta morbidissima e molto molto profumata.200 g. di farina 00500 g. di uva bianca e nera3 uova100 g. di burro120 g. di zucchero di canna1/2 bustina di lievito100 ml. di …

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Brioches al latte di cocco

Vi ricordate che ho un libro dedicato alle ricette della macchina del pane? Si chiama proprio così, Macchina del Pane, ed è una fonte inesauribile di ricette, una migliore dell’altra!La ricetta di questa brioches volevo provarla da tanto tempo, ma trovare il latte di cocco non è stato semplicissimo. Qualche giorno fa in casa ho …

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Quadratini alla Nocciolata

Tovagliolo GreenGateGiuro…mai avrei immaginato che la Nocciolata potesse conquistarmi. Sapete benissimo che non mangio cioccolato che non sia bianco, idem creme varie. Ho fatto questa torta per mio marito ma…la tentazione era fortissima e così un quadratino di questa delizia l’ho trovato fra i miei denti….slurp!!!! Fantastica, una vera meraviglia…

Torta di mele croccantina

Tutte le versioni di torte alle mele sono ottime, io da poco ne ho scovata un’altra, una torta dalla superficie croccantina e dolcissima.4 mele1 limone300 grammi di farina 00190 grammi di zucchero semolato3 uova100 grammi di burro125 ml di latte1 bustina di lievito per dolciSbucciate le mele tagliate a cubetti e irrorate con il succo …

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