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Hamburger di ceci… vegetariano, light e quasi vegano

I ceci erano il mio piatto preferito quando ero piccola. Ceci, pasta e ceci, pasta all’uovo con i ceci… le varianti della “fantasiosa” cucina di mia madre si fermavano qui!:D Oggi ho sperimentato gli hamburger di ceci, una ricetta vegetariana che diventa vegana se togliete l’uovo e sostituite il pane in cassetta con del pangrattato. La consistenza…