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PUNJABI BHARTA

Io adoro la cucina indiana, fatta questa premessa è facile intuire perchè in questo blog si trovano parecchie ricette originarie di questa Terra bellissima.Punjabi Bharta è un modo saporito e delizioso di gustare le melanzane, uno dei miei piatti preferiti, che ordino ogni volta in cui ho la possibilità di andare al ristorante indiano.Oggi complice…

Un bellissimo premio ricevuto e da condividere

La  mia cara amica blogger Sabrina  <a class="a-n ot-anchor cCpKvd" href="http://cucinadisabrina.blogspot.com/2013/09/i-cantucci-e-premio.ht<a href="http://2.bp.blogspot.com/-st88cHWmphA/UkNNWstsIII/AAAAAAAABnU/_Xt06mdDbqY/s1600/premio+belswan%5B1%5D+%httphttp://chiacchiereincucina.blogspot.it/le=”margin-left: 1em; margin-right: 1em;”> bindex=”0″ target=”_blank”>http://cucinadisabrina.blogspot.com mi ha conferito questo premio molto carino che apprezzo tantissimo :  La ringrazio tantissimo e voglio condivideve questa felicità con altri cari amici blogger:Anita di http://ilcucchiaiodianita.blogspot.it Carmen di http://chiacchiereincucina.blogspot…

Weekend tra i castelli e palazzi storici della provincia di Parma – prima parte

Questo post esula dall’argomento principale del mio blog, cioè la gastronomia e la cucina tradizionale russa, ma avendo trascorso recentemente un weekend tra la bellissima città di Parma e la sua provincia ho pensato di pubblicare alcune immagini del mio viaggio…!In Provincia di Parma ci sono tanti luoghi interessanti che ovviamente non si possono…

Clafoutis di ciliegie

Ovvero, dalla Francia al Brasile al Giappone, come se niente fosseEccomi qua, finalmente sono tornata!Reduce da un’intensissima trasferta lavorativa di 9 giorni nientepopodimenoche in Brasile, con un breve salto in Argentina…talmente intensa che, una volta rientrata in Italia, ho passato quattro giorni a dormire e riprendermi dal jet lag. E questa…

La zuppa inglese all’emiliana

Ovvero, la Zuppa imperiale a modo mioE rieccomi qui, in un momento di raro relax con in sottofondo televisivo l’ennesima  replica di Sex & the City. Sì, lo so, fa tanto clichè e oramai anche un po’ vintage visto che le prime serie datano circa una decina d’anni – e io le so quasi tutte a memoria – ma che ci posso fare se mi rilassa tantissimo…

Il dolce di pane di mia suocera

Ed ecco la seconda ricetta realizzata per il mio workshop di cucina critica e del riciclo organizzato per il festival del Riciclo Artistico Riscarti, di cui vi ho parlato qui e qui. (La prima ricetta del workshop, la Parmigiana golosa di bucce di zucca e di carota, la potete leggere qui)Il tema del riciclo in questa ricetta approccia in special…

La Parmigiana (golosa) di bucce di zucche e bucce di carota

Cari lettori,eccoci qui, come promesso, con le due misteriosissime ricette realizzate durante il mio primo laboratorio di cucina critica svoltosi al Festival del I° Riciclo Artistico RiScarti, di cui vi ho parlato <a href=”http://misscriticalkitchen.blogspot.it/2013/04/e-una-gran-cosa-quando-realizzi-di.html#more” target=”_blank”>qui.In realtà, queste ricette cosi misteriose non sono se seguite la mia pagina Facebook: ne avete, infatti, avuto un’anticipazione se…