Archivi categoria: Vegetariano

Polpette vegetariane ai semi di girasole / Albóndigas vegetarianas con semillas de girasol

Ecco una ricetta per preparare delle ottime polpette vegetariane con semi di girasole, senza carne:Ingredienti per preparare 4 polpette vegetariane ai semi di girasolesemi di girasole 100 grcipolla 1/2carota 50 graglio 1/4farina un cucchiaiosale, pepe a piacerecumino 1/5 cucchiainoburro oppure olio per friggerePreparazione delle polpette vegetariane…

Latte vegano ai semi di papavero con cannella

Ecco un’ottima ricetta per preparare una bevanda “vegana” che ci permette di ottenere un leggero ma nutriente bicchiere di “latte” (dal colore) al sapore di semi di papavero, cannella e mieleIngredienti per preparare 500 ml di latte ai semi di papavero :semi di papavero 200 gr.acqua 500 mlmiele un cucchiaiocannella a piacerePreparazione del latte ai…

Hummus bi tahini (Ricetta Vegan)

Il pranzo di Pasqua mi ha regalato anche un grande classico, si tratta dell’Hummus, un piatto tipico del Medio Oriente. Lo si consuma con la pita, il pane azzimo, le verdure crude, guarnito con prezzemolo, peperoncino o paprika ed un filo di olio extravergine! E’ un piatto da servire in una ciotola comune, in cui tutti i commensali attingono.Difficoltà:…

Cipolline in agrodolce

Le cipolline in agrodolce sono uno dei miei contorni preferiti, mi piacciono davvero tantissimo, con me hanno lo stesso effetto delle ciliegie!! ^^Solo a scrivere la ricetta mi viene l’acquolina in bocca!!Difficoltà: facileTempo: 10 min per la preparazione, 30 min per la cotturaINGREDIENTI500 g di cipolline borettante30 g di burro3 cucchiai rasi di…

Onigiri!!! ^^

Chi come me è cresciuto con i cartoni animati giapponesi ha sempre visto i personaggi mangiare questi triangolini bianchi con un rettangolo nero, ovviamente non si aveva la minima idea di che cosa fossero. Passano gli anni, arriva internet, ma la passione per il Giappone e le tanto famigerate polpettine di riso, che si chiamano Onigiri, non è sparita…

Cavolini di Bruxelles gratinati ai 4 formaggi

I cavolini (o cavoletti) di Bruxelles rappresentano quella tipologia di verdura che non lascia spazio a vie di mezzo: ti piace o non ti piace. Con questa ricetta io me li sono fatti piacere per forza, e sapete una cosa? Ci sono riuscito!Sembrano la miniatura dei nostri cavoli neri, e anche il sapore li ricorda, ma in realtà si tratta di “germogli ascellari”…