Archivi categoria: verdura

Polpette vegetariane ai semi di girasole / Albóndigas vegetarianas con semillas de girasol

Ecco una ricetta per preparare delle ottime polpette vegetariane con semi di girasole, senza carne:Ingredienti per preparare 4 polpette vegetariane ai semi di girasolesemi di girasole 100 grcipolla 1/2carota 50 graglio 1/4farina un cucchiaiosale, pepe a piacerecumino 1/5 cucchiainoburro oppure olio per friggerePreparazione delle polpette vegetariane…

Peperoni al forno ripieni di lenticche

Ecco un bel piatto comune in Russia, vegetariano, ricco di verdure, facile da preparare ed ottimo da gustare:Ingredienti per 2 persone:peperoni 2lenticche 120-150 gruna cipolla spicchi d’aglio 2una melapanna acida 7-8 cucchiaiprezzemolo, sale, pepe nero a piacereolio di girasole per friggere Preparazione del piatto:Far bollire le lenticche in acqua…

Spiedini con carne d’ovino e chicchi di melograno

Questo è un ottimo  piatto di carne , in particolare spiedini di carne di pecora serviti su un letto di chicchi di melograno, aromatizzati da foglie di menta e timo:Ingredienti per 1 persona:carne d’ovino 250-300 grcipolla 1/2succo di melograno 5 cucchiaiburro oppure olio di girasole 30 grsale, pepe nero, pepe bianco, paprika dolce, timo, menta…

Stufato di salmone al latte con verdure

Vi presento un piatto di pesce russo: Stufato di salmone con verdure e latte.Ingredienti per 3-4 persone:salmone 1000-1200 grcipolla 3carote 3 latte 500-600 mlolio di girasole per friggerefarina per impanaresalePreparazione dello stufato di salmone:Tagliare il salmone in pezzi, salare, infarinare e friggerlo fino a quando  i pezzi di salmone saranno…