Archivi categoria: caffè

Ricette gitane, curcuma e cardamomo

Il mio nome è Yaya, è il nome che ho avuto da mia nonna, la madre di mia madre. Siamo dei romaní, o  zingari, gitani, gipsies , tsiganes o manouches.Siamo una famiglia nomade, da sempre, o almeno da quanto si possa sapere, andiamo ovunque le strade ci portino, sempre sulla terraferma, mai per mare, con la nostra casa al seguito, come le lumache…

Biscotti al caffè e cognac, senza uova e burro

Eccomi con una ricetta semplice per preparare ottimi e gustosi biscotti leggeri, senza uova e burro, ma con un ottimo aroma al caffè:Ingredienti per preparare 70  piccoli biscotti:caffe 5 cucchiaini più 50 ml d’acquaamido di mais 50 grfarina tipo “00” 300 grzucchero 200-250 grcognac 2 cucchiaiolio di girasole 30 mllatte 100 mlvaniglia a piacerelievito…