Archivi categoria: cioccolato

Tortine di pan di stelle con crema alla menta

Sono davvero entusiasta di queste tortine. E’ così facile farle che sarebbe un vero peccato passare oltre e non leggere il post fino alla fine.Avevo voglia di preparare una torta di pan di stelle e ho fatto una piccola ricerca online. Chi mi segue saprà bene però che le mie ricette di cucina sono (quasi) sempre una rielaborazione di ciò che trovo…

Mousse di cioccolato con mirtilli

Un semplice dessert, valido per ogni giorno: mousse di cioccolato con i mirtilli.Ingredienti per 5 persone:cioccolato fondente 300 grlatte intero concentrato zuccherato cotto 397 grpanna acida 150 grtuorlo 1cognac 3 cucchiaimarmellata di mirtilli 150 grmirtilli a piacerePreparazione del latte intero concentrato zuccherato cotto: Per iniziare dobbiamo…

Torta fredda al cocco e cioccolato

Ovvio, è una cheesecake!Tanto vale che Ve lo dica subito: non l’ho chiamata cheesecake un po’ per creare varietà nei nomi dei miei dolci un po’ perché per prepararla non ho usato solamente il formaggio ! Le temperature pare si stiano abbassando un po’ ovunque ma è ancora estate quindi una cremosa e fresca cheesecake è sempre…

Torta con ciliege e crema di panna acida “Casetta del monastero”

Eccomi per una nuova intrigante ricetta russa: “La casetta del monastero” sembra a causa della sua forma che ricorda quella di un’antica casa di legno russa.Ingredienti per l’impasto:farina 630 grpanna acida 250 mlburro oppure olio di girasole 250 grzucchero 3 cucchiaiammoniaca per dolcivanigliaIngredienti per il ripieno:ciliege 800-900 grzucchero (facoltativo)…

Dessert nocciole, cognac e cioccolato fondente

Ed ora vi presento un semplice dessert, a base di latte intero concentrato zuccherato, cognac, nocciole e cioccolato fondente!Ingredienti per una persona:latte intero concentrato zuccherato 200 mlnocciole 20 grcognac un cucchiaiocioccolato fondente 10 grIngredienti per la decorazione:cioccolato fondente e nocciole a piacerePreparazione:Frullare le nocciole…

Torta alle fragole e cioccolato bianco / Cake with strawberries and white chocolate

Eccomi nuovamente, per una nuova ricetta da presentarvi : una buonissima torta alle fragole e ciocciolato bianco, senza uova e burro!Ingredienti per preparare l’impasto:panna acida 600 mlfarina 460 grzucchero 300 grliquore di cioccolato 5 cucchiaivaniglia a piacereammoniaca per dolci un cucchiainoIngredienti per preparare la crema:panna fresca 350 mlcioccolato…

Chocolate Crinkles Cookies

… ovvero biscotti morbidi al cioccolato con le crepe! Impossibile resistervi! E mangiati caldi, sembra proprio che si sciolgano in bocca! E poi, vogliamo parlare delle crepe? Bellissime, si realizzano in cottura e rendono questi deliziosi biscotti fondenti particolarissimi. Se volete conferire ai biscotti un leggero sapore di caffè, aggiungete un…