Archivi categoria: funghi

Ricette della Rivoluzione culturale Cinese

Nel 1969, all’età di soli nove anni, Sasha Gong è stata costretta a lasciare la sua casa a Guangzhou per vivere con una famiglia in un piccolo villaggio nella provincia di Hunan. Sasha Gong è stata una dei 17 milioni di giovani sfollati durante gli anni della Rivoluzione Culturale in Cina. Dopo un periodo di ‘rieducazione’ passato a lavorare nei…

Bucatini con funghi tonno e alici

Ingredienti( x 4 persone )360 g bucatini160 g di tonno sott’olio150 g di funghi freschin° 1 spicchio di aglion° 3 filetti di alicioriganosale pepe n° 3 cucchiai di olio d’olivaPreparazione:Pulite i funghi e tagliateli a fette, in un tegame aggiungete l’olio e l’aglio e rosolate, unite le alici e lasciate sciogliere. Unite i funghi e cuoceteli…

Il grande amore di Marilyn Monroe. Marilyn Monroe white burger.

Come avrete potuto dedurre dal mio precedente racconto Marilyn aveva una smodata passione per lo streetfood ed in particolare adorava gli hot dog e burger di qualsiasi tipo. Essendo oltre una grande artista anche e soprattutto una maniacale esteta, quel giorno, preferì, ad intonarsi con la sua candida pelliccia un burger total white.La cucina…

Penne con champignons e pancetta alla crema di formaggi

Madame et monsieurs, les champignons! Oggi prepariamo un buon piatto di pasta con questi funghi delicati e molto versatili. E se qualcuno di voi osasse aggiungere la panna, si strozzerà con una penna rigata! Io vi ho avvisati…La ricetta si prepara in 20 minuti, il tempo di far bollile l’acqua della pasta e avrete spadellato una roba buonissima…

Ravioli ai funghi con crema di castagne

Vi capita mai di inventarvi di sana pianta una ricetta o un abbinamento gastronomico? Bhè, scommetto di si! Io ho fatto questa cremina per condire i ravioli ai funghi, e anche se dalle foto sembra una orrenda poltiglia non meglio identificata, in realtà è un buonissimo condimento per arricchiare i ravioli.Si tratta di una crema di castagne! Pensate…