Archivi categoria: nocciole

Biscotti alle nocciole e rum / Biscuits with hazelnuts and rum

 Oggi vi voglio presentare un’interessante variante ad una ricetta abbastanza semplice che avevo presentato diversi mesi fa utilizzando però cognac e pinoli al posto di rum e nocciole, per preparare ottimi biscotti a base di nocciole e con un pizzico di rum.  Ecco la ricetta:Ingredienti per preparare circa 12-14 biscotti:nocciole 100 grburro…

Biscotti light a base di ricotta con melone e nocciole

Ecco a tutti voi un’altra splendida ricetta! Oggi vi presento dei biscotti creati principalmente utilizzando ricotta. Per insaporirli sono stati utilizzati melone, miele, nocciole.Ingredienti per preparare 15 biscotti:ricotta oppure tvorog (ricotta russa) 300 grmelone 200 grsemolino 100 grmiele un cucchiaionocciole 15Preparazione dei boscotti:Frullare…

Dessert nocciole, cognac e cioccolato fondente

Ed ora vi presento un semplice dessert, a base di latte intero concentrato zuccherato, cognac, nocciole e cioccolato fondente!Ingredienti per una persona:latte intero concentrato zuccherato 200 mlnocciole 20 grcognac un cucchiaiocioccolato fondente 10 grIngredienti per la decorazione:cioccolato fondente e nocciole a piacerePreparazione:Frullare le nocciole…

Muffins con rosa canina, semi di papavero e nocciole

Stasera vi presento una ricetta semplice per preparare dei buonissimi muffin all’aroma di rosa canina con semi di papavero e nocciole, senza burro e uova. Ingredienti per preparare 10 muffins:rosa canina 20-25 gr (bustine)nocciole 40 grsemi di papavero 40 grfarina 80 grolio di girasole 80 mlzucchero a velo 80 grammoniaca per dolci  un cucchiainoacqua…

Crema di cioccolato e nocciole… e non chiamatela nutella!:)

Non chiamatela nutella! Perché dietro questa non c’è la famosa “ricetta misteriosa”, ma una semplice crema al cioccolato non proprio benefica (al di là del fatto che possa far ingrassare). Basta leggere l’etichetta e i vari articoli sul web per capire che siamo di fronte ad una preparazione non proprio eccellente (troppi grassi e troppi zuccheri)…

Crostata alle nocciole

La crostata alle nocciole è ideale per la colazione, il fuoripasto o come dessert. La ricetta prevede la preparazione della base di "frolla" friabile senza zucchero,  farcita con uno strato sottile di confettura di albicocche e in seguito con un composto di burro, zucchero, uova, nocciole tritate e poca farina, il tutto infornato per una…

Galletto arrosto in salsa di prugne e nocciole

Vi presento una ricetta abbastanza semplice per preparare un ottimo e saporito galletto arrosto. E’ una ricetta conosciuta in Russia e si puo preparare per ogni occasione. La salsa preparata con prugne e nocciole è deliziosa!Ingredienti per una persona:un galletto 1sale a piacerelatte 500-700 mlpanna acida oppure yogurt naturale un cucchiaioIngredienti…

Tacchino alle nocciole

Questo delizioso secondo l’ho preso da Cucina moderna e l’ho un po’ modificato a mio piacimento (eliminando la senape prevista insieme alla vinaigrette). All’inizio ero un po’ perplessa riguardo alla mela fritta, frutto che ho sempre utilizzato in versione dolce. Ma mi sono dovuta ricredere! Con il suo gusto dolce e leggermente acidulo, la mela fritta…