Archivi categoria: piatti di carne

Mangiare Thai Airways

Anni difficili per il settore aereo e mentre molte compagnie puntano sul minimalismo dei servizi a bordoecco che la compagnia Thai Airways ci stupisce, prendendoci per la gola con una ospitalità in pieno stile thai.Il nuovo presidente, Sorajak Kasemsuvan, ha dato una svolta mirabolante al menù aereo tanto da meritarsi il titolo di “miglior ristorante…

Mangiare Thai

Quando mi è possibile mangiare ‘thai’ sono veramente felice. Oltre al cibo di casa è quello che preferisco in tutto il mondo del food. Cerco di mangiarlo all’origine, perchè non amo i ristoranti caratterizzati, quindi mai italiano in Cina nè cinese in Italia, finchè mi è possibile.Quasi sempre comincio il pasto con uno dei miei piatti preferiti…

La bella storia di Jean Michel Carasso

Jean Michel Carasso è molto conosciuto ovunque per la sua cucina multietnica, è stato un anticipatore del gusto verso cucine provenienti da tutto il mondo.Sono le sue origini così particolari che lo hanno formato e la sua irresistibile golosità verso i cibi e gli alimenti più diversi. Jean Michel è nato in Africa, dove ha vissuto fino a 16 anni…

Ricette gitane, curcuma e cardamomo

Il mio nome è Yaya, è il nome che ho avuto da mia nonna, la madre di mia madre. Siamo dei romaní, o  zingari, gitani, gipsies , tsiganes o manouches.Siamo una famiglia nomade, da sempre, o almeno da quanto si possa sapere, andiamo ovunque le strade ci portino, sempre sulla terraferma, mai per mare, con la nostra casa al seguito, come le lumache…

Davide Scabin, la ricetta per far schizzare il mio blog alle stelle

Che devo dire? Grazie Davide perchè, per merito tuo, il mio blog è schizzato alle stelle, indici di lettura spaziali, che bucano le stratosfere terrestri.Forse perchè è terminata  la prima e, chissà, anche  unica edizione de La Terra dei Cuochi, talent show culinario partito su Rai 1 lo scorso 26 aprile e mai decollato…

Al Mr. Wong di Sidney la vera cucina di Canton

Quando la Cina valica i suoi confini molto spesso l’effetto che crea è molto più reale della realtà stessa. Equesto perchè , quando costruita con cultura ed intelligenza, la messinscena supera di diverse lunghezze l’immagine reale.E’ questo il caso di un magnifico ristorante cinese in terra australiana il Mr. Wong. Arrivarci è come percorrere&nbsp…