Archivi categoria: vegan

Latte vegano ai semi di papavero con cannella

Ecco un’ottima ricetta per preparare una bevanda “vegana” che ci permette di ottenere un leggero ma nutriente bicchiere di “latte” (dal colore) al sapore di semi di papavero, cannella e mieleIngredienti per preparare 500 ml di latte ai semi di papavero :semi di papavero 200 gr.acqua 500 mlmiele un cucchiaiocannella a piacerePreparazione del latte ai…

Hamburger di ceci… vegetariano, light e quasi vegano

I ceci erano il mio piatto preferito quando ero piccola. Ceci, pasta e ceci, pasta all’uovo con i ceci… le varianti della “fantasiosa” cucina di mia madre si fermavano qui!:D Oggi ho sperimentato gli hamburger di ceci, una ricetta vegetariana che diventa vegana se togliete l’uovo e sostituite il pane in cassetta con del pangrattato. La consistenza…

Hummus bi tahini (Ricetta Vegan)

Il pranzo di Pasqua mi ha regalato anche un grande classico, si tratta dell’Hummus, un piatto tipico del Medio Oriente. Lo si consuma con la pita, il pane azzimo, le verdure crude, guarnito con prezzemolo, peperoncino o paprika ed un filo di olio extravergine! E’ un piatto da servire in una ciotola comune, in cui tutti i commensali attingono.Difficoltà:…

Onigiri!!! ^^

Chi come me è cresciuto con i cartoni animati giapponesi ha sempre visto i personaggi mangiare questi triangolini bianchi con un rettangolo nero, ovviamente non si aveva la minima idea di che cosa fossero. Passano gli anni, arriva internet, ma la passione per il Giappone e le tanto famigerate polpettine di riso, che si chiamano Onigiri, non è sparita…