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Crema di cavolfiore

Che freddo che fa! 5-6 gradi di minima a Catania! Sarò esagerata, ma io non ci sono proprio abituata. Quindi perché non scaldarsi con una bollente crema di cavolfiore? E’ anche light, così ogni tanto mangiamo leggeri ma con gusto. Ingredienti400 gr di cavolfiore1 cipolla1 l di brodo vegetale100 gr di robiolaua manciata di prezzemolo tritatoolio…